私密咖啡店
話說很多年前，在旅行作家兼攝影師張耀先生的【咖啡地圖】一書的序中，讀到以下這一番話。 「咖啡館需要空間，香港沒有空間，咖啡館需要時間，香港沒有時間。」 從此，這四句說話，就像魔咒般封印了在我的腦袋裡，幾乎反過來都懂得念。 的而且確，在香港這個既沒有空間又沒有時間的城市，再加上地產霸權當道的城市，不要說咖啡店，就算是經營一家普普通通小店，也很艱難。 「有什麼好的咖啡店值得介紹？」 知我喜歡泡咖啡店，經常有朋友這樣問。 老老實實，除非你是過境旅客，一般情況下，其實我都很不太願意「洩露」那幾家我愛去的咖啡店的地點。 雖然，我很希望這類小店生意夠好，能夠維持下去；但另方面，我又怕若果他們客似雲來，我除了會很難找位外，我更怕業主會乘機加租，累得小本生意難以繼續經營。 於是乎，通常我會索性轉移視線：「聽說那裡有家Starbucks環境也挺好哦。」 但說起Starbucks，相信不少人都會Coffee Snob上身，然後嗤之以鼻。 不得不承認，去到外地，我可能都會是這樣的一個Coffee Snob，但人在香港，我又不得不感謝Starbucks在帶動這股咖啡文化/潮流上所作出的貢獻。 近年，香港出現了不少規模較小的咖啡連鎖店，甚至是小本經營的樓上咖啡店，某程度上，我覺得都是拜Starbucks所賜。 所以，我還是很喜歡光顧Starbucks的。 「那最近你最喜歡去那一家Starbucks呢？」 就是照片中這一家了，這裡真的旺中帶靜，落地玻璃，樓底極高，以香港這彈丸之地而言，嘩，奢侈到有點像在看樓盤廣告中的示範單位。 這一家新店，位於中環核心地帶，找到的話，就是你的福份(shhhhh…..但不要讓太多人知道哦)。 在那裡遇上我的話，點個頭就算了，但拜託不要和我打招呼或寒暄三兩句，更不要吵吵鬧鬧，人家還正在埋首書中的黃金屋呢。