Feb 04

是這樣的,如果你有讀過我那一篇「來生不做蘋果人」,你會知道我對蘋果是如何既愛且恨,適逢上近期因工作需要,其實我已默默轉會Windows Phone。

之不過,正所謂「剪不斷,理還亂」,本來我以為自己既然連iTunes內 那幾百GIG歌也可以放得低,應該沒有什麼牽掛了,但想不到,我還是因一隻App而令我與iPhone繼續藕斷絲連。

那就是Instagram。

世間上有很多照片分享平台哦,為什麼一定要是Instagram?這個問題,其實就與塵世間好些感情問題一樣,關係實在太微妙,很難說得出一個具體的理由來。

我只知道,我每次我將敝宅家犬Sophie的照片放上去,總可以輕易地得到世界各地的愛犬人士或拉布拉多粉絲的起碼數十個Likes。

又或者,每次我將我在上環街頭拍到的王家衛式out foc照片分享出去,又可獲到外國朋友的讚許或甚至補一句”I love HK”,實在令小弟感到能為推動香港旅遊盡了一點綿力,其中所獲得的滿足感,遠遠又較諸於在facebook或微博上分享照片時高得多百倍。

Instagram在2010年10月推出,過了兩個月後我才開始正式接觸,那個時候我還在主力玩港產的Steply和Yahoo!的Flickr,起初覺得這不過是另一款照片分享平台吧,應該捱不過一年。

但及後的幾個月,我卻見到她在社交化方面新增的功能愈趨成熟,而且開始可以像Flickr一樣,可替照片加上不同標籤(#Hashtag),讓對同一主題有興趣的拍家,能立即眉來眼去。

加上除了那些寶麗萊式的菲林風格濾鏡,及後再追加的移軸效果,Instagram這東西不單愈來愈好玩,她更重新賦予手機快拍另一重意義。

軟件是死的,人的眼睛才是活的。作為一個提倡手機快拍的照片分享社群,除了平台上的功能事實上,我更欣賞Instagram拍家社群間的人文色彩。

即使是同一個品種的小狗小貓照片,你也可以看到在世界不同角落的它們,如何上山下海遊車河等等,生活得是可以如何地不一樣。

街頭快拍更不用說,除了被隨意攝入鏡頭的城市潮人、巴士站旁的一張椅子、地鐵車廂內打瞌睡的老人、馬路旁邊的拾荒者,都成了無數街拍好手的攝影題材。

任你罵我崇外我也要說,在創意題材這方面,我發覺的本地Instagram用家就顯得有點乏善可陳。來來去去,我見得最多的照片,也不外乎是早餐午餐晚餐宵夜,或者是在某大商場購物後的戰利品等。

事實上,Instagram創辦人Kevin Systrom及這兩位仁兄都不認為他們所創造的是一個照片分享平台,而是一個說故事的工具,一個可讓大家發掘這個世界週遭故事的工具。

執筆之時,Instagram已一歲有多了,Instagram CEO亦再次公開承諾,會「儘快」推出Android平台的版本,我期望會有更多本地街拍高手加入Instagram的行列,同時也希望Instagram會推出Windows Phone的版本。

這裡有玩Instagram的朋友嗎?有機會就多多交流一下吧,我的帳號是@rudileung。

(原文刊登於e-Zone,我是本文作者,本網誌版可能略有修改)

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Jan 29

自從2006年推出Nike+以來,我一直都是她的擁躉,無他,因為她既巧妙地結合了我最喜愛的兩種活動—-聽歌和跑步,同時又可以把我跑過多少公里、消耗了多少卡路里,甚至是我曾經跑過的路線以GPS記錄下來。

因為用上了癮,如果有天沒帶著Nike+的跑鞋或遇上iPod無電而我又去了跑步的話,我會覺得那一程練習是蝕了的。

我一直也在想,除了跑步之外,假使Nike+能夠兼具記錄其他如行山或做瑜伽等其他運動,你說多好?

農曆年期間,發現Nike+真的推出了這樣的一件產品,名為Nike+ FuelBand,她是一隻塑膠腕計,能夠把你任何身體活動所消耗過的卡路里,24/7地記錄下來。

即是說,無論你是跑步、打籃球、踩滑板、行山、上樓梯、跳舞、耍太極、打麻雀(當真?唔知得唔得,作住先)等等,何時何刻,只要你一動起來,Nike+ FuelBand就會開始和你算帳,你的活躍指數,多動多得。

正如此產品的廣告標語所說:Life Is A Sport. Make It Count。

一如Nike+一樣,你可以將這些數字,與手機、其他mobile device或電腦同步,然後紀錄在Nike+的雲端數據庫內。

當然,在這個社交年代,你又會不忘將你的成績廣告天下,我想,當Nike+ FuelBand的數據出現在facebook timeline上時,對於那些sports geek來說,相信是一個「晒命」(炫耀)的好機會哦。

據官網資料說,現在網上訂購的話,首批Nike+ FuelBand將會在今年2月22日收到,但售價一點也不便宜,承惠美元$149,大概折合港幣$1,156。

如果Nike香港要找代言的話,除了唱動起來的郭富城外,我建議不如找幾位特首候選人,比試一下他們各人的身體力行活躍指數,看看誰最賣力親身落區、看看誰最齋吹無行動。

伸延閱讀:

  1. Nike+ Fuelband官網
  2. 吹神嫂徐濠縈被邀前往美國參加Nike+Fuelband意見領袖派對的網誌
  3. 科技雜誌WIRED UK的報導”Nike unveils Fuelband, its 24/7 fitness”

 

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Jan 15

「哎喲,很辛苦嗎?」

可能看穿了我是偽單車友,朋友知道我剛去完台灣騎了三天單車,第一個反應,通常就是這樣。

老實說,由花蓮東部騎到台東,每天其實平均只騎50公里左右,雖然也要上斜坡下斜坡,但對於任何一個平日有騎慣單車的朋友來說,其實易過借火(非常容易)。

如果,你知道我的團友中,有三位分別70、67、64歲,來自日本的「年輕人」時,還說辛苦的話,我是會很慚愧的。

但又老實說,當然,對於家裡連單車也沒有一台,平日又很少騎單車的我來說,因為幾乎每星期都有跑步,體力而言,難度同樣極低。

唯一問題,長時間坐在單車上又穿了一條質料單薄的單車褲的我來說,男人之苦,就不足為外人道了。

但總的來說,早陣子的台灣之旅,我印象最難忘的,就可能是這三日兩夜的旅程了。

出發前,我約略問過下一些朋友,再加上做了點網絡搜尋,很快就鎖定了報名參加捷安特GIANT的團。

這個團名為「花東縱騎」之旅,全程三日兩夜,我們第一天由壽豐啟程到瑞穗、第二天再由瑞穗途經三仙台到成功,最後一天,由成功經都蘭騎到台東。

沿途經過之處,都是一般旅客未必會去過的地方,就連與我們一起的好些台灣人也不禁讚嘆:「哦,原來台灣有這麼美麗的地方。」

整個旅程也照顧得相當周到,基本上,在起點check-in後,你先把大行李放在他們的大貨車,然後隨身的小包則可以放在小貨van。

起程後,他們暱稱為小白的那台小貨van,會在每次停站時成為大家的臨時補給站,加水、喝杯咖啡、吃點小吃生果等等都可以。

如果你的單車遇上故障或爆輪胎,大貨車就會出動來幫你,所以你真的可以全情投入去騎,十分放心。

捷安特的工作人員真的友善熱情,真是好得沒話好說,但我覺得,我們所到之處,這個團都獲得當地人的禮遇,更是最讓人難忘。

譬如,我們一行三十多人,經常擠在人家的7-Eleven便利店作驛站,又借洗手間又擋著門口,期間都沒有被人白眼或不耐煩地相待,對於隨時會有東主放保安出來趕走白撞的香港來說,這是匪夷所思的。

我們更試過停了在某小鄉鎮的警處,警察叔叔更居然出來泡茶招呼我們,借洗手間或要幫水壺加水嗎?歡迎歡迎。

至於其他如我們路過一些小鄉時,悠閒地坐在家門口的老伯伯老婆婆,或者是專誠走出來路邊的鄉間小孩,也一起來向我們揮手吶喊叫加油加油。

在高速公路上,我們也遇上不少有禮也會刻意因我們而慢駛的司機,間中也有些會向我們喊聲加油加油。

以上的種種配套,都是民間自發,任你旅遊觀光局再花公帑催谷的旅遊宣傳,其實也未必辦得到的。

總括而言,即使你並非單車運動發燒友,我也強烈推薦你以騎單車這種方式到台灣旅遊,因為只有用雙腿去走一趟,你才有機會看到台灣這可能更真實的一面。

報名前,建議先打電話過去,詢問一下所預定的旅行期間,有沒有合適的團成團(人數不夠未必成團),但其實,一般三日兩夜的旅程會攪搞得較密,旅途其實也十分輕鬆。

但如果時間許可,而你又是熱血單車人的話,我還是會建議試一趟9天的環島團的。

希望今年之內,我會有機會,完成一趟台灣環島單車遊的心願,但起程之前,今趟我一定多買兩條質量較好的單車褲。

報名詳情,請按這裡

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Nov 14

進入反斗奇兵大本營的那一刻,感覺上,開心得有點像在做夢。

是的,我是胡迪的粉絲,所以我也改了個名叫路迪。三集Toy Story在我家中長期Loop播,直情有點像兒童疹所的電視機。

反斗奇兵大本營的概念很簡單直接,那裡就是Toy Story故事中主角Andy家中的後園,但凡小朋友都是沒手尾的,所以Andy的玩具,放到隨處都係。

咁沒手尾,大人見到一定會鬧,但入到來這裡,好在無人可以做大人,所以個個淨係顧住玩,無人俾人鬧。

上星期六,我有幸去了反斗奇兵大本營的預演日試玩,雖然只有短短兩個小時,但已經真的是開心到飛起。

點飛起?最開心就是玩了那個玩具兵團跳降傘,我一而再再而三,被吊得高一高,驚暈未定,又立即急速墮下。

最後一跳,被吊在半空中的一刻,空氣像在凝固之際,我拿起相機,按下快門,鳥瞰整個反斗奇兵大本營,開心得不得了。

我聽到後面有位開心少女嚇得花容失色,哭了起來,我這份人十分壞心腸,聽到後我更加幸災樂禍,笑過不停。

當日除了排了很長的隊去和胡迪翠絲合照,便只玩了這個玩具兵團跳降傘,朋友們玩完連聲叫好(及尖叫)的沖天搖控車,我也無奈錯過了。

但當然,其實當日我又少不免興奮地忙於到處拍照留念,一眨眼間,兩個小時已經過了,我唯有懷著依依不捨的心情,與胡迪說再見。

反斗奇兵大本營正式開幕後,我一定會再來。

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Nov 07

除了icon這個字,我似乎已不找到一個更貼切的詞彙,來形容剛剛離我們而去的Steve Jobs。

作為一位icon,他的一舉一動當然備受眾人關注,而但凡人都是先看外表的,所以衣著亦往往成為焦點所在。

眾所周知,近期亦備受談論的,就是Steve Jobs自從於1997年回歸那一家由他一手創立,後來又把他踢了出局的Apple Computer時,他開始逐漸樹立起的一套衣著「風格」。

Steve Jobs生前是惡名昭彰的偏執狂,更是簡約主義的忠實信徒,從他的衣著品味,大家亦可見一斑。

一件黑色長袖高翻領(Turtleneck)毛衣、一條Levi’s經典501牛仔褲、一對灰色的New Balance 991球鞋,就成為了Steve Jobs每次站在演講台上,宣佈那些令全世界為之歡喜若狂的蘋果產品時,最iconic的形象。

大家都幾乎可以肯定,這一式一樣的衣著組合,就如蝙蝠俠放在蝙蝠洞裡的戰衣,Steve Jobs應該擁有無數套。

牛仔褲及球鞋的品牌早已揭盅,都是美國貨(但牛仔褲卻不肯定是否美國製造了,那款球鞋卻肯定是),唯獨是那件黑色長袖高翻領毛衣,一直帶點兒神秘感。

最近的一個解說,是來自已經出版的Steve Jobs個人回憶錄(由Walter Isaacson執筆)。話說80年代,Steve Jobs曾一度拜訪Sony創辦人盛田昭夫,席間他對Sony企業內的員工制服,產生了濃厚興趣,而事實上,當時的服裝設計師為三宅一生(Issey Miyake)。

為了加強員工歸屬感,Steve Jobs認為Apple員工也應該有自己一套制服,於是他找來了三宅一生擔綱設計。之不過,此構思後來遭到Apple員工強烈反對(這個當然,那個是崇尚個人主義的美國哦),最後胎死腹中。

雖然如此,Steve Jobs繼續與三宅一生保持密切聯繫,後來更要求大師為他設計屬於其個人風格的「制服」,最後,Steve Jobs選了一件黑色長袖高翻領毛衣作為他的戰衣,三宅一生亦為他一口氣製作了一百件。

三宅一生當年為Steve Jobs量身訂造的一百件毛衣,未必永遠合穿吧,難怪過去多年來,Steve Jobs要找其他代替品。

但到頭來,他還是選了一個美國牌子,這個來自明尼蘇達州的品牌叫St. Croix,據該公司的發言人稱,Steve Jobs平均每年會向他們公司購買兩打同款同色的黑色長袖高翻領毛衣。

最近,St. Croix這個品牌亦因Steve Jobs的離世而人氣高漲,只短短幾天,這款外表平平無奇,賣175美元的毛衣,已經售罄,銷量升幅為100%。

但奉勸大家,這既然是Steve Jobs的個人標誌,除非閣下為了製造搞笑效果,否則還是不要照樣模仿了。

更何況,這並非一個合適的搞笑時候,小心惹來Steve Jobs粉絲咒罵。(放心,我一定會帶頭)

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Oct 15

喜歡追美劇的朋友,一定對Madmen《廣告狂人》略有所聞,事實上,這套美劇雖然故事圍繞一班廣告人的職場生涯,但《廣告狂人》這名字又實在翻譯得爛透,此劇中的廣告人,生活雖則有點放浪,卻肯定未至於為廣告而狂。

是這樣的,紐約麥迪遜大道 (Madison Avenue),可說是美國廣告業搖籃,但凡所有大公司,總部都一定設於此區。所以,美國對廣告人的暱稱,亦取Madison一字的Mad,從此以Madmen為名。

Madmen這套劇以50年代末60年代初的美國為背景,那個年代,除了社會以男性為主導,兼且充滿性別及種族歧視外,透過此劇,你亦可留意到,這一班麥迪遜大道的廣告上班族,終日煙不離手,酒不離口,對衣著也極之講究。

劇中男士的西裝一般也修身畢挺,並主要以碳灰色為主要基調,此外,女士們身段則普遍較豐滿,套裝的剪裁,當然也更要突顯其女性線條美。

所謂的時裝潮流,向來都是十年一個輪流轉,廿年一次大回歸,由於此劇大熱,Madmen一劇中的懷舊服裝,頓然成了不少時尚中人的參考對象。

雖然Madmen第五季的播放期再三推遲,卻仍無阻Banana Republic與該劇首席服裝設計師Janie Bryant的合作,這系列因Madmen之名的時裝,合共六十五款單品,於八月剛剛上市。

雖然以走戶外休閒服路線的時裝起家,但過去十多年來,Banana Republic已成功轉營為走中價上班服路線的品牌,定位介乎Ralph Lauren與Zara之間。

近年美國經濟欠佳,一般成衣品牌都變得更為親民,Banana Republic也不例外,目前一件西裝外套,平均也不過兩百美元。

這個Madmen系列也如是,定價算頗平易近人。造型靈感當然亦來自劇中如Don Draper及Betty Draper等主要角色。

雖然名為Madmen系列,但看來其中男士系列的選擇卻較女士們為少,兼且款式亦較為單調,西褲、西裝背心、領帶和紳士帽,色調也是一貫如劇中的碳灰為主。最特別的那件單品,反而可能是那個銀色的鈔票夾。

當然,經典與單調往往都在一線之差。我向來嚮往六十年代初那個百物待興時期的好風光,過多一個月便秋涼漸漸,屆時這類經典紳士套裝便可大派用場,假使你在中環的ifc與我這身六十年代造型擦身而過,不要以為這是時光倒流,我也不是什麼《廣告狂人》,其實我只是一個普通的Madmen。

的。

(原文刊登於Esquire中文網–時尚先生網專欄,本人是上文作者)

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Oct 12

在美國生活過一年,當時是窮學生一名,我住在UC Berkeley的學生宿舍兼搭食,但每逢週末,宿舍飯堂一般便沒有宿生包伙食的早餐供應。

但反正大家通常週五週六都會玩得夜,翌日又會遲點兒起床,所以那段日子,一到週末,我也會開始習慣不吃早餐,等到11到12點左右,便到學校附近的鬼佬茶餐廳,吃美國人流行的所謂Brunch,一餐當兩餐吃。

當時,我最回味的Brunch Menu,便要首推班尼迪克蛋 (Eggs Benedict) 。

回到香港,試過很多家餐廳,但所吃過的班尼迪克蛋都一律難以下嚥,與我隨便在美國找一家地道餐廳吃過的,質素都相去甚遠,試過怕怕。

班尼迪克蛋的來源,眾說紛紜,但較多人的說法,是話說上個世紀末1894 ,有位名為Lemuel Benedict的華爾街股票broker,在一個前晚喝得大醉的翌日早上,踏入了Waldorf Hotel吃Brunch,由於餐牌上沒有合胃口的,於是他便吩咐廚房做一份私房Brunch,要有兩片牛油吐司、兩隻水煮荷包蛋、另加幾片煙肉,再在上面淋上蛋黃醬。

後來,酒店餐廳內的老闆改良了此創意餐單,用烘焙過的英式鬆餅(English Muffin)代替吐司、火腿代替煙肉,然後命名此為Eggs Benedict,並從此加了入餐牌裡,之後更世界風行。

姑勿論班尼迪克蛋是否真的由New Yorker發明,但可以肯定的,就是這聽起來像麥當勞煙肉蛋漢堡的班尼迪克蛋,製作應該難度有限,可是,我在香港吃來吃去,就是吃不出味兒。

那天週末在中環的Linguini Fini和朋友吃Brunch,本來已吃得半飽,但姍姍來遲的班尼迪克蛋一到,我居然立即食指大動。

吃過後,我終於明白,為什麼這裡的班尼迪克蛋,能再次勾起我對此品的食慾,除了烹調方法與我在美國吃過的一模一樣外,更主要原因,還是那兩隻新鮮的農場蛋。

尺碼和賣相有點像馬來西亞流行的葉子媚包(何解?心照),這對蛋的份量亦頗為重手。一刀落下,蛋漿爆出,夾雜另人開胃的自家秘製蛋黃醬,蛋味甘香而不膩。

本來打算和旁邊那位遲到的仁兄對分,但吃了一口,覺得實在太美味,最終決定獨食,一於事後才去跑步減肥。

Linguini Fini以紐約派的意大利餐風味和有機食材馳名,剛推出的Brunch Menu其實還有很多好東西,但個人推介,還是來一客班尼迪克蛋,再來一杯Latte,這個週末早上,堪稱完美。

先告訴大家,六人以下,這裡不設訂位,不想等位的話,除了要早點來,就可能沒其他辦法了。

Linguini Fini

地址:中環皇后大道中139號The L Place 1樓

電話:2857 1333

 

 

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Sep 07

較早前到北京工作,和一名新相識的內地朋友談起,我問他覺得中國那個地方最浪漫,他想也不用想,便說是鼓浪嶼。

「好吧,就和太太去了一趟鼓浪嶼吧。」

上網訂了三日兩夜的港龍假期廈門套票,然後再上Ctrip訂了一晚在鼓浪嶼的民宿,兩個星期後,立即成行。

早聽聞週末的鼓浪嶼人山人海,於是我在星期三抵達,第一晚先選擇住在鼓浪嶼,朋友推薦下,入住了畫廊旅館的世外桃園店這民宿。

一如其名世外桃園,此民宿地點極之難找,但四周環境還挺幽靜的,氣氛不錯。

但奉勸你不要帶太多行李,鼓浪嶼唯一的交通工具就是你的雙腿,從碼頭到這民宿旅館,網站說路程18分鐘,但夏日炎炎,加上要走一條頗長的石梯級,最後我花了差不多40分鐘,才在友善的路人甲乙丙丁引路找到。

在外國住過類似這個價錢的民宿旅館,相比起來,這裡的房間衛生及整潔度方面,就有點強差人意了(我最後就了拍照也沒興趣)。

旅館雖然有點兒掃興,但反正來了,就盡情花多點時間,到外面走一走吧。

在路口樓梯間見一群小孩在乘涼,他們膝蓋上沒有iPad,但大家一起排排坐,彈著無影琴,現在的港孩,沒這種單純的福份。

此情此景,又令我想起當年在油塘屋村長大的童年往事。

抵埗那一天下午剛好下過一陣嘩啦嘩啦的驟雨,雨後到處也見到還拿著雨傘的途人,正因為驟雨過後,陽光更顯得猛烈。

雨傘其實一物二用,既擋雨,亦擋太陽伯伯的熱辣辣。 雖然所到之處既熱且濕,但感覺上,卻沒香港夏天的那份悶氣。

路過某個小士多(香港還有士多這回事嗎?),門口見一小花貓,我行近睡眼惺忪的小貓身旁拍照,它居然連瞄我一眼的勁也想省下來。

可能被廈門懶洋洋的雨後空氣感染,小花貓也滿一副老子我不在乎的樣子:「先生你影完請快走,免得擾貓清夢。 」

繼續漫步於小巷間,四處的浪漫氣氛漸濃。雨後的街角,空氣中的水份被陽光透過,我俯下身,從低望上去,見璀璨的陽光,感覺很美妙。

果然,鼓浪嶼的浪漫,是要慢慢走,慢慢感受,才會領會得到。

鼓浪嶼上有很多售賣明信片的小店和咖啡館,每一間也有自己的小印章,買一本小冊子,你就可以當作是自己的旅遊護照,逐家逐戶去蓋章。

飄流慢遞是其中一家我流連得較多時間的小店,在這裡,你可以選擇將明信片或飄流瓶先寄存,然後在指定的時間才寄出。

「你,有在十年後才告訴他/她的心事嗎? 」

黃昏將近,碼頭那邊有很多正準備離開的遊人,但也有不少如我和太太般的情侶,坐在碼頭一帶看海看日落。

那日天氣好得無話可說,到了黃金時份,從鼓浪嶼遠眺廈門市,我享受了一整個如假包換的Magic Hour。

望著金黃的夕陽餘暉,此情此景,我真的感動了,暗地裡覺得,老天爺待我真不俗。




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Sep 04

「恐懼是種習慣,我不害怕任何事情。」

這個說起來很悲劇,但當連恐懼也可以變成一種習慣,便真的沒什麼好再怕了,當然,也有人會因此而被同化或妥協,可是,那個人一定不是昂山素姬。

美國時代雜誌每年都會搞一個風雲人物選舉,昂山素姬雖然成為不了年度風雲人物(100大卻榜上有名),但她卻被該雜誌列為「史上十大政治犯」的首位,這個當然不值得慶賀,因為,為了宣揚以非暴力手法捍衛民主,過去21年來,足足有15年的光陰,她都生活在被緬甸軍政府軟禁的家中。

去年12月號的時代雜誌為昂山素姬做了一個封面故事,如果你對這段歷史不熟悉的話,恕我不作詳述了,請自己到這裡看一看,這篇訪問很有水準,值得一讀。

有關昂山素姬的故事,其實已經拍成電影The Lady,導演是洛比桑,飾演昂山素姬的則為楊紫瓊,相信今年年底應該上畫了。較早前,緬甸政府在仰光機場拒絕讓已抵埗的楊紫瓊入境,間接為這套電影宣傳。

忽然提起昂山素姬,是因為最近見到一項十分有意義的籌款活動,發起的機構,是剛剛成立了五十週年的國際特赦組織

他們製作了一個以「人」這字體設計成的蠟燭,象徵意義不言而諭,就是要為因對人權作出訴求而被逼害的人們,燃點希望。

這個蠟燭人由香港蜂蜜的梁志剛(MICHAEL LEUNG)先生負責設計,原料採用來自沙田的100%有機天然蜜蠟,並由大埔女工全人工手作。

第一批限量50枚包裝上,正好刻上了上述昂山素姬「恐懼是種習慣」這名句,這一點點燭光,可能很微弱,卻讓還在生活於言論自由的香港的我們,默默地喚起對這些人權被踐踏的微弱聲音的關注。

每個蠟燭人只售港幣120元,所有收益,將撥捐國際特赦組織香港分會人權教育慈善基金,想支持的朋友,可電郵SHOP@AMNESTY.ORG.HK查詢。

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Aug 30

在廣州和馬來西亞都試過,在香港,好像還是第一次,說的是飲晚茶,在晚上吃點心。

問廣東茶居的老闆娘Mona,為什麼這裡早午下午茶晚市任何時段都可以叫點心,一副大家姐般口吻的她笑說:這裡遊客多,就當方便一下大家吧。

位於尖沙咀海港城的廣東茶居,其實我已去過好幾次,湊巧也大多是因為有外國朋友或客戶來港,要找一個既「企理」又地道又可以訂檯的地方飲茶(誰不知蓮香夠地道?),最後總又是來到這裡。

所以,這晚廣東茶居的老闆娘設宴款待一眾美食博客,點了他們最暢銷的點心和菜色來,為免人家難受,我也要交點兒戲,頻頻做個初回品嚐吃得驚喜的反應。

不要罵我虛偽,這是做人的基本禮貌哦。(當然,吃得津津有味卻肯定是真的。)

廣東茶居的招牌蝦餃燒賣水餃雲吞當然都試過,豬肉是手琢而非機碎,吃起來不會粉粉的,咬勁當然大有不同,蝦也堅持不用雪藏的,爽口兼還有蝦汁,一嚼下去,鮮味飛撲出來。

我大愛的點心,就是煎蘿蔔糕,手切蘿蔔絲每條差不多有尾指般粗,落足重料,煎得也不算重手,不油不膩,茶樓少有。

那個冰梅烤小骨,我當然也有試過,排骨也是老闆娘吩咐廚房每天去街市買回來的,新鮮排骨就是不會一嚼下去就骨肉分離,肉質亦一定要嫩口,嚼得纏綿。

可能我喝了兩口香檳關係吧,感覺上這晚的冰梅醃得略酸,口味輕少許,可能會更好,但新鮮的排骨實在太美味,當晚在座的美食達人Food Junkies和我於是要求追加。

避風塘豬手七成是肥豬肉,但炸得十分香口,這個菜,惹味得來很危險,我只敢吃了一小塊,然後只可眼巴巴看著人家清碟(哭)。

我向來嗜魚,這晚我吃得最多的,當然就是那碟順德欖角炒龍躉球。順德有魚米之鄉之稱 ,而順德人炮製的魚饌,一般較少使用香料,而是多用欖角或豆豉這類天然佐料吊味。

老闆娘說欖角用來炒菜,是順德人的至愛,皆因開胃又醒神,我絕對同意,一碟美人照鏡後,麻煩追加一碟。

吃到這裡,我其實已經飽得差不多要鳴金收兵了,其他的如金牌炸子雞、豉油皇炒麵、白灼爽滑鮮腰膶等菜色,吞吐量有限,我只好輕嚐淺嚼。

當晚相信是最名貴的菜色—蟹肉炒桂花翅,我更加只是蜻蜓點水,畢竟,真的不想再吃魚翅了,無福消受。

總括而言,其實我一直對廣東茶居印象頗佳,認為那是不扮嘢兼價錢合理的高級廣東小菜及飲茶好去處。

這晚除了有香檳招呼外,我也不見得老闆娘Mona有為我們特別加料,平時自己來的時候,水準就是這樣。

下次去廣東茶居,除了招牌點心,我更強烈推薦三道菜:一)順德欖角炒龍躉球 二)冰梅烤小骨 三)金牌炸子雞。

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