跟壽司之神學職場道理
「我有點擔心，我們整組同事會變成一個小工廠，工作變得流水作業。」 曾經有一次，當我要求同事要把工作的流程弄得更有系統，並且強調某些基本工序真的要先做得滾瓜爛熟，猶如運作得順暢的工廠生產線後，才可考慮如何進階。事後，某同事向我提出了這憂慮。 無人喜歡做機械人，或者是工廠裡的小螺絲哦，同事的憂慮，我其實絕對可以理解。 但我還是覺得，從前音樂老師教我的學習方法是對的：就是先不要怕將一些即使是最沉悶的細節反覆練習，甚至到達機械化的地步。 正所謂熟能生巧，先要將最基本的動作熟練得像本能反應，將來，你才可以在輕鬆的狀態下，發揮得更好。 較早前，看了Jiro Dreams of Sushi這套紀錄片，片中講述這位全世界年紀最長(現年86歲)的米芝蓮三星大廚小野二郎，如何窮一生鍥而不捨地，追求創作出至臻完美的壽司盛宴。 二郎大師的人生座右銘，就正好是：「將同一件重複雕琢，做到最好、更好」。 就是這樣簡單，偏執地將同一件事情反覆鑽研，你覺得已完美了嗎？他卻覺得，應該還有別的方法做得更好哦。 所以，追隨這位壽司之神，無論是他的學徒，或者是他的兩個親生兒子，永遠都會有學而後知不足的感覺，因為師傅的功夫永遠持續在進步，他們好像學一輩子也不能超越。 即使這看似宿命，但他們卻仍樂於接受。 表面上，這部紀錄片好像是與大家探討日本壽司、甚至是日本美食文化的深層意義(有幾幕握手壽司的場面，的確拍攝得優美如詩，像交響樂哦)，但背後，或多或少，卻可能會讓大家領悟出點兒職場上謀生的道理。 如果你尚未欣賞此片，作為2013年的好開始，我衷心向你推薦，祝大家今年，事事精益求精，更進一步。 想追蹤更多我所分享的廣告情報？歡迎點擊這裡加入我的facebook紛絲頁。