《除了講煲劇攻略，我想說關於Netflix的二三事》

已經忘記了，我有多久沒跟著電視台的節目時間表看節目，人生苦短，追劇也最好一口氣追完，電視台節目時間表，什麼來的？

我不知道多少位Netflix試用用戶，試用完一個月後，有否續約幫襯，老老實實，即使沒有Netflix的公關送我一年會籍，我老早也打算自投羅網。

我揀了的，是每個月HK$78的標準計劃，我的家沒有4K電視，這個計劃，夠用。

Netflix可以取代NOW TV嗎？對於我說，基本上，這不可以是像Apple To Apple般比較的一回事，因為最低限度，我還要看HBO和TLC，但說到未來，沒有人可以保證任何事。

尤其是，我最愛看的紀錄片和英美劇集，現在於Netflix上看，我相信，即使我每個周末像返教會般乖乖地騰時間出來，我隨時看足一年也未必看得完，況且，好看的節目愈來愈多，每天依然只有24小時。

不幸中的大幸，目前，Netflix最弱的一環，是電影，很多電影不是太舊就是太不入流，較好看的，通常你又已經在戲院看過。

但自從我買了新的Apple TV後，其實我愈來愈不介意幫襯iTunes Store，HK$38看一齣首輪剛推出影碟的新戲，反正NOW現在的Movie On Demand，較新的電影都要另外付費。

至於Netflix的英美劇，除了自家製的Daredevil稱得上是首輪內容，其他暫時大部分都是慢了半拍的。我最喜愛的House Of Cards，卻因為香港區版權賣了給RTL CBS，想看最新一季的話，暫時還要等一等，或者可幫襯LeTV或Now TV，未看的，可以先看頭三季。

之不過，如果你不是追英美劇追得很貼的朋友，還有幾套鎮台之寶是值得大家回帶收看的，其中，我會首選我老早看飽了的Breaking Bad，以及BBC製作的Sherlock，我看了大半而又已經收了進My List的，還有蝙蝠俠前傳Gotham和福爾摩斯現代版的Elementary。

我知，我知，紀錄片未必是你那杯茶，但我個人就覺得，這才是我坐在電視機面前攝取的真正精神食糧，而這方面，Netflix實在是太強。

歷史天文地理流行文化社會政治議題，你要多有養份就有多有養份，其中有一些，娛樂性更是不俗，如果你像我，家中有Apple TV再接駁大電視和環迴音響的，那些大自然主題相關的高清紀錄片，更是不可多得的視覺與聽覺享受。

朋友問：紀錄片會很沉悶嗎？

我說：會呀，尤其是，如果你覺得「愛回家」才是你杯茶的，你一定會覺得很悶很悶，而且隨時會悶到你死，因為你已經習慣了不用腦，你也認為看電視時不想或不需要用腦。但凡一些稍為有養份的東西，你也會覺得很難入口，甚至是會產生生理排擠，情況就像大部分營養不良的小朋友般，一見到蔬菜生果就想吐想反胃一樣。

Netflix上有很多PBS (Public Broadcasting Service)製作的紀錄片，PBS是一個70年代在美國成立的非牟利電視台，所有Funding都是靠募捐而來，但由於其製作的獨立性和客觀性，向來獲得不少觀眾的愛戴。無論是中學和大學，也很喜歡用PBS的節目來做教材。

我在美國和過一些念電影的大學生閒聊，好幾位都告訴過我，他們正在努力寫劇本和四出尋求金主，希望能製作一齣紀錄片，然後成功把作品送上PBS播，聽說，這是美國電視製作人的一份榮譽。

由於是美國本土的電視台，不少PBS的紀錄片都和美國歷史有關。而當中，我最喜歡看的是Ken Burns的作品，他絕對是紀錄片界的殿堂級人物，贏過無數次的奧斯卡及艾美獎。

第一次接觸Ken Burns的作品，是我一位深知我心的中學老友送給我的生日禮物，是一套一共十集，2001年推出的Jazz(可惜暫時香港Netflix沒有，我在此鄭重呼籲希望他們能夠快些上架)，如果你想認識爵士音樂的歷史，我肯定這是目前坊間唯一最齊全、整理得最好的作品，看完十集，像上完一個很有系統的爵士音樂史課程。

更重要的是，表面上雖然是說爵士音樂史，但這其實也是一套講述美國近代史的紀錄片，不說不知，如果沒有30年代的經濟大衰退，爵士音樂未必會發展得如此蓬勃。

較為近期而又有在香港Netflix上架的Ken Burns作品，是一共七集的THE ROOSEVELTS: AN INTIMATE HISTORY，這是關於三位ROOSEVELTS，包括兩位已故前美國總統Theodore Roosevelt和Franklin Roosevelt，以及Franklin Roosevelt的髮妻Eleanor Roosevelt的故事。

你大致上可視之為一套橫跨一、二次世界大戰的人文歷史來觀看，我尤其喜歡Eleanor Roosevelt的部分，這位充滿智慧、剛柔並蓄，首位積極參與國家事務的美國第一夫人，特別令人值得敬佩，有趣的是，負責聲演的，是Meryl Streep姨姨，見微知著，製作是如何地認真。

除了美國的PBS，BBC的紀錄片節目也很值得看，Planet Earth、The Blue Planet、Frozen Planet、Life等等大自然題材的紀錄片，都是些不少朋友會買Blu-ray或DVD珍藏的好東西，現在，固然也可以On Demand在大電視看。

看準紀錄片這個市場，Netflix也推出了好些自家製的紀錄片，當中，我會強力推薦Chef’s Table這一套有關名廚美食之旅的作品，如果Jiro Dreams of Sushi是你的那杯茶，千萬不要錯過這兩套，看後你會體會到，有關美食，其實背後蘊藏十分引人入勝的人生哲理、社會科學。

說起Jiro Dreams of Sushi，雖然Netflix沒有上架，但最近推出的一套The Birth Of Sake也相當值得推薦，此紀錄片拍攝不僅優美得令人驚嘆，藝術成份亦十分高。故事以極其「安靜」的手法，講述一班日本清酒匠人，如何每半年在冬天相遇一次，如苦行僧般，密集式艱苦地釀酒好幾個月，令人覺得，「謙卑」原來是最大的力量。

要說Netflix的紀錄片，我隨時可以和你談足三日三夜，但在這之前，我想我要回去打開電視，坐下來繼續享受了。