紐約派意式風情Posto Pubblico

跟太太說好，今後每兩個星期最少和她吃一頓燭光晚餐，但我不是美食控，於是向做飲食業的朋友G打聽，他二話不說，就向我推介了Posto Pubblico。

我說要訂星期五的晚飯時間，他起初面有難色，但最後終於搞定，訂了八點半，抵達後見人頭湧湧，等了差不多廿分鐘才有位。

相信我們已是第二輪的晚飯客了，但觸目所見，仍見人龍，香港地，不用排隊不用訂位就能找到好吃的東西，幾乎是不可能的任務了。

等位時，發覺一奇怪現象，就是有好些像是熟客的朋友，一直都待在等位區的酒吧，明明有位輪到他們了，他們也耍手說沒關係：「先讓其他人吧，不急。」

如是者，到我們埋單離開前，他們還在摸著酒杯底嘻嘻哈哈，賴著不走。

當晚看來有一半似乎都是Posto Pubblico的熟客，侍應奉上餐牌，我這類習慣了幫襯平民食肆的老套怪，一看就覺得有沒有搞錯，怎麼選擇那麼少？

還好，友善的侍應向我解釋，這是他們餐廳的風格，餐牌上都主要是最基本的例牌，平日客人主要會點當日廚師特選，材料新鮮入手即設計的菜牌，說時遲，他已經不知在什麼地方變了一塊黑板出來，向我們逐一推介。

約略告訴了侍應我們喜歡吃那一類東西，然後就由他發板好了。

麵包和沙拉，以及前菜小吃的Tempura Risotto Ball，很快已一一奉上，侍應再三強調：我們的所有用料，都是Organic的，我們的麵包工場，就在餐廳樓上。

希臘式的清菜沙拉很鮮味，Goat Cheese口感獨特，混上香醋和橄欖油產生的化學作用，非筆墨能形容，醒胃。

Tempura Risotto Ball的製法奇趣，香脆的表面，內裡卻藏混和了起司的意大利濕飯，黏黏地帶點兒咬勁，一邊吃一邊咀角帶笑。

主菜來了，手打的Pasta，口感有點粗糙，但又是好咬勁的哦，cream base的意粉汁味道有點淡，不膩，以青豆和少許的煙肉吊味，妙極。

最後上台，伴碟有一隻巨型黑蘑菇的草飼牛牛扒，肉汁比我們吃慣油滋滋的穀飼牛為少，甚至略帶點乾身，但肉質卻很鮮嫩，不肥不膩，有嚼感。

近年其實開始少吃肉，但如果只吃這種質素的，可能可以增加Quota。

最後，這裡其實連給小費也是很美式的：一律沒有加一服務費，多少適隨專便。

見招呼如此周到，當然，我最後給的小費也是紐約價，按單收費加15%就好了。

事後，我把照片放了上facebook，住在紐約的朋友C問我什麼時候又來過，後來她才知道這是一場美麗的誤會，她說Posto Pubblico的室內裝潢與氣氛，實在太像她在紐約去過的好幾家意大利餐廳。

她明明笑說不想被人家罵New York Snob了，但最後又忍不住加了一句：住在紐約最開心之處，就是到處都有這一類型的特色小餐館呢。

Posto Pubblico

G/F, 28 Elgin Street, Central, Hong Kong

852 2577 7160