在二萬八千呎長空，品嚐米芝蓮星級中餐盛宴？.

出外旅行，我的心一般都在期待或回味著外國的當地美食，對「飛機餐」我本來沒甚要求，但近年卻給國泰及港龍寵壞，當中又以其中餐為甚。

近年航空服務業競爭得白熱化，除了在價格上的下遊搶客外，也有在服務和產品上的提昇來「留客」。國泰及港龍的其一殺手鐧，是為與香港地道的金牌食府合作炮製的「飛機餐」。

我向來深居簡出，那些像鏞記呀利苑呀這類的米芝蓮星級食府，平日除了傳媒飯局或老闆請客外，絕對少去。

可是，相信和很多朋友一樣，我從前從沒有想過，現在居然在搭飛機的時候，也有機會品嚐得到這類名人飯堂的佳餚。

這一天，我受邀出席了港龍航空與利苑合作推出的空中餐膳試菜會，天時暑熱，我對面前琳瑯滿目的山珍海味，即使見各食評名家都吃得津津有味，但我卻感到有點無福消受，可是，未幾，我卻被面前那個小巧的冬瓜盅燉湯深深吸引。

試想像，在二萬八千呎長空中，能夠有人為你奉上一個冬瓜盅，是多麼感動的一回事，尤其是，當你去完外地公幹，開始懷念著香港的地道餸菜的時候。

兩餸一湯後，再來點甜品又如何？原隻椰子殼的椰子汁杏仁露，立即奉上。

由於經常搭乘港龍穿梭中港台的旅客者眾，據知，為求讓客人能保持新鮮感，這些由利苑精心打造的多款主菜佳餚，更會定期轉換。

能夠如此多花心思，看來港龍有意透過這空中餐飲服務，向旅客推廣香港作為美食天堂的形象。

不知道繼米芝蓮星級食府後，港龍會否夥拍翠華太興之類的平民食肆，推出一些更地道的香港美食？

「唔該整碗餐蛋一丁加熱奶茶！」