在香港，有些風景不是用來拍照的，而是用來默默記住的。
像是中午十二點十五分，上環某條橫街，總見到排著長長的人龍。
沒有人說話，只聽見鋁盒碰撞的聲音，和外賣膠袋輕輕擦動的聲響。
那是一個熟悉的節奏：一盒白飯，兩款餸菜，不用四十蚊就有交易；想
吃「豪」一點？加多幾蚊，就可以多加一味菜。
這就是「兩餸飯」。
我常常想，當一個城市開始在「兩餸飯」裡找安慰，是一件浪漫的事，
還是現實的事？
你說它是「窮人的恩物」，但你吃過、我吃過，不只吃過，還心懷滿足地吃過。
不是因為錢包不夠厚，而是因為胃口變窄、時間變短、情緒變懶。
生活擠壓著我們，我們便用一個飯盒去回應它。像是在說：「我還在努力活著，雖然簡單，但不是沒要求。」
兩餸飯的講究，是藏在選擇裡的自由。你可以兩餸變一餸——吃雙份北菇雞；也可以配一半西蘭花，為自己保留一點綠色慰藉。
你可以要求少飯多汁，也可以什麼都不說，只靜靜等它蓋好飯盒，然後走人。
那一刻，其實我們每個人都有點像人生的主角。至少在這幾分鐘裡，我們都有選擇權。
然後你抬頭，看到街角那間快餐店——燈火明亮，店內有空位，但你沒有走進去。
那是一種微妙的距離感。
不是說快餐店不好吃，而是那份快餐飯裡，存在太多的制度感。
A 餐、B 餐、C 餐、D 餐無限輪迴，加十蚊配熱飲，加三蚊轉凍飲。
有選擇，但也只是選項。有期間限定，但其實還是舊瓶裝舊酒。
你走進去，像是要交功課一樣，快快點完、快快食完、快快走人。
但兩餸飯卻不同。
沒有品牌、沒有代言人，有時連堂食都沒有。
它很安靜，卻很貼身。像一位老街坊，未必會問你今天過得好不好，只默默在熟悉的位置等你出現。
它不代表什麼香港精神，但很像我們自己——有時會沉默寡言，但其實在很努力地，撐過每一天。
有時候，我甚至覺得，兩餸飯不是一種商業模式，而是一種情緒出口。
它不會問你昨天被誰罵、今天工作有多煩，只問一句：「你今日想食邊兩款餸？」
人生其實也是這樣。
有些人總以為，要吃一頓 Omakase，人生才算成功。
但更多時候，拯救我們的，是一盒兩餸飯。
它不會讓你飛黃騰達，但會讓你知道：你還活著，你還可以選擇。
不是講情懷，也不是講懷舊。
只是每次打開飯盒，白飯的蒸氣一湧上來，你的心，會忽然安靜下來。
一盒飯，兩款餸。
看似微不足道，卻蘊含著生活的智慧。
對我來說，它不只是飯盒裡的食物，更是一面鏡子。
映照著我們，如何在變動的時代裡——活下去、妥協著、但卻仍然選擇著。
人生的答案，就藏在那盒兩餸飯裡。