NOM 不只是肉丸
如果是商務午餐，我特別喜歡約朋友到中環SOHO一帶，除了有較多特色小餐廳外，人流旺中帶靜之外，一般格調也是不俗。 開張只有數個月的NOM(全名為Not Only Meatballs)，最近剛推出了一個特色午市餐單，定價HK$178，每個星期都會有新餐單，走的是高檔路線，相信是我今後的選擇之一。 開宗明義，改了這個鬼馬的名字，就是要告訴大家：「第一，NOM是主打意大利菜；第二，我們的招牌菜是肉丸，但我們賣的卻不只是肉丸。」 餐廳的格局是走紐約風的Contemporary Dining精緻路線，高格調但不扮嘢，午間柔和的陽光滲入餐廳，感覺很輕鬆自若。 午市餐單亦十分簡約，主要分成前菜、主菜及甜品。試菜當天下午，我們一行五人，幾乎各點一款，然後各自交換輕嚐。 上菜時，來自意大利的大廚Fabrizio Napolitano出來介紹，每碟菜的份量不算多，上菜的Presentation做得十分精緻，放上Instagram上，含LIKE量極高。 大廚則解釋他們不會用太過fancy的食材，除了本地市場直接入貨外，大部份食材都是來自意大利、澳洲及新西蘭的小農場，一律不經大集團之手，算是一份小小的堅持。 我們幾乎試吃了整個餐牌上的前菜沙律，印象較深的，是那一道芝士烤南瓜，真正色香味俱全，不甜不膩，芝士配合酸奶醬，剛好將味道中和。 主菜方面，我們分別品嚐了肉質口感極佳的Slow Cooked Chicken Cacciatora、也試了極之香口的Panfried Mackerel Fillet。 當然，最後少不了他們的招牌菜Ultimate Meatball Sandwich，我只淺嚐了三分一，但美食當前，後來卻忍不住口多吃了一件。 此肉丸潛艇三文治最大特色，除了口感相當柔嫩鮮美的肉丸，不得不大讚一下上面塗上的一層奶酪醬汁，不單完全沒有喧賓奪主，更加是讓肉丸的滋味推上另一層樓。 大廚Fabrizio好像嫌我們一班大男人吃得不夠飽，於是另外追加一道New Zealand Short-Ribs、Prawn Sliders，此外，也有當作「小吃」Organic Parma Ham，不要被這肥美的部位嚇得卻步，入口即溶，肥美但不肥膩。 那天因為下午要開會，只嚐過佳餚，未嚐半滴美酒。試過菜後，我已經決定了公司的聖誕派對，就在這裡包場舉行，到時，一定要不醉無歸。 OPERATING HOURS: Lunch: 12:00 – 14:30 (Mon – Fri) Dinner: 18:00 – 00:30 (Mon – Sat) Closed on Sundays and PH Lunch ADDRESS:1-5 Elgin Street, Central, …