March 2012

《桃姐》世界中的簡單生活

家僕好、馬姐也好,我在想,像電影《桃姐》中桃姐的這個角色,驀然回首,感覺上,好像已是上一個世紀的人物。 我在油塘屋村及土瓜灣唐樓中長大,家裡當然沒有傭人,但小時候在培正上學,身邊總常見到每天接送放學,或帶午飯給書友仔吃的馬姐。 雖然對少爺仔或小姐呵護備致,但我卻發覺大部份的馬姐都總有三分霸氣七分和藹的,刁蠻的少主總不能完全自把自為,她們明明是個僕人,卻更像是個家人。 馬姐更會和其他家長打成一片,間中互相交流賣餸或湊仔心得。我老媽子當年便與其中一位書友仔的馬姐極之投緣,除了互相照應,間中馬姐更會代替老媽子給我帶點午飯或加料(不肯定她的「事頭」知否)。 當書友仔一家移民,她也告老歸田後,老媽子也間中有去過順德鄉下探望她,聽老媽子說,書友仔的一家人,為她買了地蓋了房,把她安置得很好,回來香港時,書友仔家人間中也會順便去鄉下探望她。 如果你問我,我們這個年代的主僕關係,為什麼會和上一代相差得那麼遠? 其實很簡單,只因為社會變了,人與人之間的關係,演變成實際或甚至是功利的交易,就像一買一賣,表面上簡單直接了,實質上,反而變得複雜了。 待人接物,已再難來得簡簡單單。猜疑,是保護自己的常識;信任,是種奢侈或甚至被視為愚昧之舉。 「有兩類人,你千萬不要信:賓妹和裝修佬。」剛搬進我所住的大廈,住在我樓上的師奶就這樣對我說。 師奶對我訴苦,告知我她種種的不愉快經歷,我對她雖然深表同情,但對於她所得出的這個結論,從此失去了對所謂的這「兩類人」的信任,我覺得,這才是真正的可悲哦。 說了一大堆話,你可能會問:這好像與《桃姐》這部電影風馬牛不相及哦。 每個人看一部電影、讀一本書都會有不同的得著,對於我來說,這部電影就如它的英文片名Simple Life一樣,正好道出了上述我所領略到的一點人生小道理。 也許,在導演許鞍華的眼中,最真實的世界裡,人與人之間的關係,也應該是可以來得如此簡簡單單的。 歲月不留人,是無奈,也是自然規律,《桃姐》這部電影,感覺上,就好像將很多段人生插曲湊合在一起。 每個人看,都可能會見到個人生命中出現過的插曲的影子,但卻都如流水中的落花般,偶遇過後,生活,還是要繼續往前順著流。 看時,我除了想起昔日書友仔的馬姐,當然,也難免憶起當年也是中風入院的老媽子,還有,那段我經常進出醫院又要北上工作的日子。 你,又有否共鳴呢? 「相見時難別亦難,東風無力百花殘。 春蠶到死絲方盡,蠟炬成灰淚始乾。 曉鏡但愁雲鬢改,夜吟應覺月光寒。 蓬山此去無多路,青鳥殷勤為探看。」李商隱《無題詩》  

GXR A12 之50mm定焦攝力

GXR的確是小眾玩意,用的朋友不多,難怪我每次拿這部機出來,明明是低調的「黑魂」造型,卻總可以引來不少艷羨目光。 實話實說,我沒有擁有過一台GXR,但卻三番四次被毒癮甚深的朋友引誘入局。 某天,在facebook上見到朋友A用GXR拍的相,我終於按捺不住,翌日厚著面皮,打電話給Ricoh的marketing大員要求借機一試。 看過不少評測大讚,我也想體驗一下GR LENS神鏡下的魅力,於是,我指定要試用那支A12 50mm Marco鏡。 初拿上手,被他在對焦時發出的機械聲嚇了一條,對焦速度,要稍為適應一下。 把玩期間,GXR的金屬機身,給予我實實在在的手感,鏡頭與機身的平衡感,不俗。 先向GXR系統不太熟悉的朋友解釋一下,與一般的可換鏡頭相機不同,Ricoh的GXR概念,是將鏡頭及感光原件,做成需要一起替換的模組,機身只負責基本操作。 A12的意思,是代表此機擁有一片大概是千二萬像素的APS–C感光元件,將一片媲美一般入門單反的大幅CMOS,收納在一個大概接近Canon G12尺碼的機身內,難怪,這塊小黑魂,攝力會如此強悍。 以下照片,我全部用RAW拍攝,然後直接從LightRoom export,除了作過適量剪裁,沒有經過任何調色處理,是原汁原味的GXR。 這支50MM鏡最強之處,是它具驚人的近攝力之餘,又不用擔心廣角變形。 拍攝人像(對不起,圖中也有我的愛犬Sophie),移動前景後景對焦,都能夠輕易拍攝出優美的朦朧散景。 進行近距離拍攝,先試拍Table Top物件,啟動微距,除了焦點的細膩位,周邊營造出的散景效果也相當自然。 如果我是Food Blogger,一定會愛死它。 週末去了稔樹灣附近的小農莊買菜,再測試一下GXR的近攝力。 我找了些放在檯頭的菜來拍,自然光下,本來怕會太暗淡,小番茄的色澤,依然甜美。 走近田地間的小物件,再拍。 那個下午天陰陰雨濛濛,本來擔心拍出來會灰灰暗暗,但得出來的效果,卻又超乎我想像中地飽滿細膩。 我沒有靚模,所以只好再叫小狗Sophie擺post。 小狗的毛色和肉眼看見的很接近,她今年就要八歲了,兩鬢開始帶點兒斑白。 週末在愉景灣的跳虱市場,湊巧遇上街頭音樂會。 下午接近黃昏,當日天色很灰暗,嘗試point & shoot,拍跳躍中的敲擊樂手,不容易拍到對焦清晰的照片,這張還好。 晚上九時多,做完gym,歸家去,路過中環,下著悶人的毛毛雨。 凝聚著濕氣的夜中環,我嘗試追逐微弱的燈光,手持拍攝下,間中難免鬆郁濛,但難得GXR的夜攝力,原來也很給力。 後記: 借機兩個多禮拜,天氣都一直欠佳,沒機會拍點陽光燦爛的日子,有點兒可惜。 但一如在網上看到人家的評測照片例子,Ricoh 鏡頭下的色澤,的確有一種獨特的味道。 紅色不會太紅,黃色不會太暖,色彩成像也十分踏實,與我們肉眼看到的,相當接近。但喜歡它或不喜歡它,大多也就是因為這個原因。 這是一部老老實實,逼你專心拍攝的相機,操作上,可能不如其實接近級數的4/3或EVIL機般輕易上手,而且,你更要多一點點的耐性。 把它當作傻瓜機用,你未必能夠不費神地拍到理想中的照片,但若果你肯花點耐性,盡量多嘗試不同的手動設定,掌握了少許訣竅後,便不難得心應手了。

KOLOR—賭博默示錄

不要說香港的流行曲不再諷刺時弊,只懂風花雪月。 KOLOR和填詞人梁柏堅這個組合,堅持每個月14號都有一首新歌,這一首,香港人,你們沒可能沒共鳴吧!!   曲: Sammy So 詞:梁栢堅 編: KOLOR 監: KOLOR/Candy Lo/Ben Lam 誰知道   耀眼金色路途 鞋踏破  才知道  是個圈套 輸家已欽點   但誰料到 黑手滿佈   對賭都有異數 刺激裡亂步    貪與罰一世效勞 問  誰能預告  蓋掩的點數 小與大  就似擲毫 鉛球亂舞   轉盤裡吞吐 如果錯判  代價極高 一朝富有最終當奴 誰一子錯  亦算自討 輸光注碼    淚眼宣佈 神機失算 怎麼好 在咖啡室禱告 迷失心竅  再賭一舖 不需報   終需報 誰知道   耀眼金色路途 鞋踏破  才知道   晚節不保 輸家已欽點    但誰料到 黑手滿佈   對賭都有異數 刺激裡亂步  …

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人生,本來就是50/50。

較早前,我有一班在facebook重逢的「那些年」朋友,發起了大規模的「那些年」照片分享再另加拖男帶女重聚活動。 由於事出突然,我為人亦經常偏向作最壞打算,於是多口問了其中一位「那些年」朋友,我說:「是不是那誰患了絕症?」 幸而,我這位朋友大人有大量,沒怪我幾十歲人都唔識世界,說了一句大吉利是就算。 但事後我想,我這想法其實並無不妥,很多人,就是到了出了事才懂珍惜,才想去盡快趕尾班車。 最近看了這齣戲,我不知道香港有沒有上畫,但看見出了BluRay,第一時間便租了回來看。 不要以為這是Seth Rogen的電影,你便以為這是純搞笑的,事實上,這是一個靈感來自他一位朋友真實故事。 他的一位好朋友,平日生活檢點健康,還未到三十,也未成家立室,某一天,卻突然發覺自己患上癌症,醫生診斷後說,先試試看做化療,沒反應的話便要做手術,康復機會,50/50。 作為好朋友,怎樣在身邊陪他度過難關,當事人又如何處另一半或甚至是父母的情緒問題,就是電影中的主要情節。 這個故事,沒有太沉重的內容,也沒有荷里活式刻意賣弄溫情,卻暗暗地道出了一個任何人都要面對的人生課題,就是生離死別。 死亡的威脅隨時會來,要來的時候,也未必會給你任何預兆,我們唯一的選擇,就是學習接受和面對。 說起來可能好像很沉重,但這個故事,說起來卻顯得頗為輕鬆,更有點Seth Rogen式的黑色幽默。 人生,本來就是如此無常,所以,不要想得太遠憂慮太多,先要把今天這一刻,好好的活著就是了。 哦,差點漏了提一下男主角Joseph Gordon-Levitt ,戲中他和Seth Rogen這對難兄難弟,初看我以為感情是很膚淺的,但看下去才發覺,男人與男人之間的友誼,很多時就是這樣,多講無謂,心照不宣。

用Pinterest培養品味

品味這東西,是需要培養的。 如果你平日看的,大都是排版與字款也雜亂無章,切雞當設計的八卦雜誌,看得多看久了,你個人的氣質,也會是不相伯仲,就算你爹娘當年送了你入名校讀書,對不起,也幫不到你。 怎樣可培養品味呢?當然要多看些有養份的東西,目前網絡資訊發達到這個程度,如果你還用買不起外國高品位雜誌為藉口,即使政府每個月都派六千蚊,可能都幫不到你了。 不要等政府不要等阿公不要等爹娘,最近大紅熱爆,瀏覽量已追過Google+的社交網絡Pinterest,可能可以幫你轉運。 顧名思義,Pinterest就是Pin+Interest這兩個字的混合體。那Pinterest是什麼?一言以敝之,就是一個社交化的大型雲端圖片集郵簿。開了個Pinterest帳戶,你就可以用她的虛擬大頭針(Pin),把在網絡見到的靚相靚圖靚設計靚短片,按一個掣”Pin”下來。 當然,你又可以為你的集郵簿分門別類,貓仔一個Folder、狗仔又一個Folder、女仔都一個Folder(在Pinterest的世界,這稱之為Board)。 好好整理後,日後要翻看或想方便人家偷窺你的珍藏,就不用吊機車狗仔隊等等勞師動眾,多方便多好。 就是了,其實,Pinterest的最大樂趣,不是為自己重新培養集郵這嗜好,而是去偷窺人家的集郵簿。 請不要心邪,我們香港娛樂圈中的集郵愛好者,暫時還沒有進駐Pinterest,但根據2月22日華爾街日報的報導,短短半年內,Pinterest已累積了每個月平均有接近一千二百萬名用家,每人每月也會花接近100分鐘,而其中,又佔了68%都是女性,為什麼? 很簡單,不少女性(尤其是準新娘)都總愛把在購物網站看到的心儀靚衫靚鞋靚手袋靚手飾靚家居擺設,一一Pin在Pinterest的集郵簿內,以作備忘,留待日後需要時候之用。 此舉其實極之符合女性平日會用post-it,又或者是其他方法珍藏雜誌靚圖的選購行為,加上Pinterest介面簡單易用,難怪一推出便馬上成為女性恩物。 但不要以為Pinterest是女性的專利,男士平日多看,其實也開卷有益。 只要你多看一下那些有較高審美標準的Pinterest用戶的集郵簿,多培養一下個人對時尚衣著、家居擺設、高級設計等等的品味,當你下一次要選購禮物給太太或女友,又或者是為家居添置任何用品時,你的命中率便可以更高。 還嫌麻煩的話,索性慫恿另一半開始玩Pinterest,相信她也必定會開自動波,在她的Pinterest帳戶頁面內,為你留下大量線索。按圖索驥後,你也要自動波識做。 目前,Pinterest已經造就了不少以網絡目錄招徠顧客的中小企,成功增加網站流量,因為在Pinterest上設產品目錄,除了方便分享及圖片都整理得井井有條外,有說Pinterest的設計,已成為不少新進網站的審美指標。此外,只要在圖片的標籤前附上一個$標誌,便可以把附圖自動標價,並連結往相關的網絡商店。 但對不起,如果你看完這篇文章,特意來到我的pinterest.com/rudileung頁面,可能你會大失所望,我的集郵嗜好,還是以舊波鞋居多,對培養閣下的品味這方面,幫助就可能不大了。 (原文刊登於e-Zone,我是本文作者,本網誌版可能略有修改)

一個相愛 不相見的故事

從前的老闆總是教我,我們做廣告的,賣的,不是產品,是一個夢。 只不過,不知道從那個時候開始,香港人,連做個美夢,都開始會嫌奢侈。 (樓盤廣告的不算,因為他們賣的,不是夢,是一般普通人負擔不起的海市蜃楼) 今天早上,負責這個廣告的朋友,把這支三分鐘的片子放了上facebook,叫我看看。 看罷,我突然覺得,原來在香港,居然還有廣告客戶會認為,做廣告,還是要給消費者留點空間,遐想一下的。 要知道,在這個凡事講求實際的年頭,賣浪漫,比起那些下下赤裸裸地,要和人家鬥大鬥快鬥強鬥勁的廣告,其實需要更多勇氣。 既然,好歹還算是一個廣告,有產品穿插其中,是理所當然的,但都算適可而止了。 最低限度,你沒有在重要關頭,會見到一個字幕或旁白(還要是黃志淙靚聲演繹的)來告訴你,像什麼千四萬像素呀、雙核心處理器呀、獨有防滑防花機殼等等的賣膏藥內容。 而且,空鏡嘛,還是蠻多的。 如果,你都是看安達充漫畫長大的,這類留白畫面的浪漫,你會份外欣賞。 說回這個廣告,說的,其實是一對處於「冷靜期」的情侶的一個平凡故事,有趣的是,這段「冷靜期」,長達一年。 究竟這段「冷靜期」的數百天當中,會發生什麼事? 這段短片原來只是序幕,還有五集要大家追下去。 哦,幾乎忘記了告訴大家:It’s a Sony。

Greyhound Cafe—Fusion泰國菜

Greyhound Cafe 在香港初來報到的時候,在網絡及坊間聽到劣評如潮,但據聞後來已大有改善,於是一直蠢蠢欲試。 週末飯局,本來打算拜會在我地頭ifc的那一家,但約了的中學波友都是九龍人,最後決定轉陣,去了尖沙咀海港城。 去過泰國旅行的香港朋友,大多會去過Siam Centre或Paragon購物,對Greyhound這個泰國國民潮牌,當然不會陌生。 用Greyhound這個品牌攪飲食,走的依然是既有泰式特色,亦有國際大都會時尚感的路線,「行」一點的講法,就把她稱之為Fusion泰國菜吧。 禮拜五晚上到訪,抵達時人多得離譜,幸好我預先一天已預訂,時間一到,六人大檯,未齊人都即可入坐。 朋友們先拿了檯,自己則遲到了十五分鐘,見一眾老友已經差不多KO了兩、三碟招牌小吃。 老友們都算夠義氣,各留了一件給我,脆炸單骨雞翼頗惹味,但我覺得太過乾身,有點失望,但薄切三文魚配泰式辣汁,卻馬上挑起食慾,餐前小吃,這款不可不吃。 熱身小吃後,開始點菜,我們都是第一次到Greyhound吃飯,望著餐牌苦惱之際,餐廳經理立即親自走過來作店長推介,先前不是有人說招呼強差人意的嗎? 明明客似雲來,伙計都忙得頭昏腦脹,我們居然也獲得如此特別招待,看來今晚走運了。 經理Henry向我們推介了幾款不單單是最受歡迎,而是同事們自己都最愛點的菜,上菜速度極快,六名大漢吃完一round,再來一round。 先點飲品,店長再三推介,幾乎要說沒點會後悔的,就是Greyhound Cafe 特色凍檸茶。 杯中那幾塊大大的冰粒,全部其實都是錫蘭紅茶加香草精製的茶膽,加半顆清檸,喝到底,酸甜適中,茶味依然香濃。 第一碟上檯的,是泰式銀魚柳意大利麵,用泰式銀魚柳的海鮮鹹味吊味,混合了鮮茄、少許辣油來炒意粉,這個組合頗新奇。 最吊詭的,是當中帶點綴作用的綠色小胡椒粒,嚼下去真有點「中伏」的感覺,這味菜,我建議要用啤酒伴吃才爽。 馬沙文咖哩汁配牛膝,咖哩汁惹味而不辣,味道相當溫和,牛膝炆得極腍兼入味,但份量頗細,看見時已想獨食。 後來不出所料,我們幾兄弟玩了一圈五餅二魚,即發覺骨多過肉,每人可以分到的份量,少得實在可憐。 吃了這麼多重口味的美食,於是來一個越式鮮蝦雞肉米紙卷。薄薄的春卷紛皮,再加一層生菜,內裡包著鮮蝦、雞絲,還有少許爽口豬皮。 口感清爽而有嚼勁,再點少許甜酸醬吊一吊味,更是開胃,是當晚最有驚喜的一道小吃。 期間我們還叫了一大堆像泰式炒河及沙爹等一類的例牌菜,水準不俗,只可惜,都好像是給減肥OL吃的份量,一班大男人,狼吞虎嚥,快閃清碟。 於是,我決定要獨食了,問店長有什麼好介紹,他推薦了同事下班宵夜的最愛,泰式燴牛肉及牛丸湯河粉。 湯底有濃郁牛肉味,鮮甜絕頂,當中又混雜了好些惹味的泰式香料,味覺層次,吃得我再三回味。 當我把湯河連湯嚥下去,不得了,帶點嚼勁的小爽脆口感偷襲到來,問店長那是什麼?哦,原來是炸豬皮,很含蓄又古惑的味覺享受呢。 這,可能就是泰國菜最迷人之處了。  

Path—你的隨身私人日記

你還需要多一個社交媒體平台嗎? 平台太多,時間太少,老老實實,又中又英,我一早已覺得有點社交過盛的消化不良感覺。 但工作需要,有新東西的話,我還是即管會試試看的。 目前已同時在iOS及Android平台出現的Path,推出的時間和Instagram差不多,但兩者的普及程度卻不可同日而語,直至Path 2.0版本於去年年底出現,才開始獲得較多的注意。 Path的基本概念,就是你的私人日記薄,你什麼時候起床,什麼時候到那裡上班,沿途見到什麼,和那誰一起,都可以一日透過圖片、文字、短片、GPS軌跡等等,一一記錄下來。 (Path其實也有一個音樂分享鍵,但不要太開心,以為這是類似Spotify的功能,因為你除了可以聽到由少數人已上載了的歌曲單的音樂片段外,你只可以用文字告訴大家,你正在聽什麼歌,可是呢,就連直接到我的iTunes找播放清單都不懂,這個設計是敗北。) 但不要把Path視作另一款的多媒體社交分享平台,Path的概念,與愈多人一起分享愈好的主流平台相反,她強調這是一個私人日記薄,雖然你的朋友可以過來看你的Path,但有別於facebook,他們不可以隨便把東西貼上你的Path裡。 更重要一點,Path真的希望你這本日記,只容許少數真正認識你的朋友瀏覽,所以,Path剛推出時,只限定每人只可以有50個朋友,Path 2.0推出了後,才增加至150個名額。 與陌生人搭訕?絕非Path用家那杯茶。 那麼,Path的魅力在那裡? 個人認為,Path的亮點,是那圖像化的時間軸Timeline設計,簡潔、易上手,UI(User Interface)亦美艷到不能。 還有,可能是新鮮感作崇,Path的照片濾鏡,好像有比人用我用的Instagram的那些漂亮。 拿上手開始玩後,便很容易會愛不釋手,指尖在屏幕上游上游落,很多按鍵想按一下。 到底我是否真的需要在日常生活中,何時何刻都記錄下自己去過那裡、見過什麼或是在想什麼,這點我就不太肯定。 當然,如果是在旅行途中,又或者初為人父母,這又可能會另作別論。 但目前這一刻,因為開始了玩Path,相信我一定會減少玩Foursquare。 一來我向來對能否夠成為那裡的地主其實興趣不大,二來畢竟Foursquare是把個人的行蹤公告天下,我在那裡留低過腳毛這等閒事,還是在Path讓自己友知道就算了。 P.S. 到目前為止,Path還可以在內地使用,即使上不到facebook或twitter,一如Instagram,到了內地,你還可以透過Path發貼。